Mashing Wednesday – Session Ale

Mashing Wednesday – Session Ale

V aprilu bomo naše tradicionalno mesečno varjenje MashingFriday zaradi praznikov netradicionalno prestavili na sredo, 26. 3. 2023 in ga preimenovali v MashingWednesday. Pričeli bomo ob 16. uri v naših prostorih na Preradovičevi ulici 40.

Tudi tokrat se bomo zbrali tako naši stari, prekaljeni člani, kot tudi vsi novi obiskovalci, ki se komaj podajate na pivovarsko pot ali pa bi le želeli pokukati v svet pivovarstva. Ker je končni cilj udeležencev, ki se prvič udeležijo tega druženja, da pridobijo certifikat LabBrewer, je aktivno sodelovanje seveda obvezno. Vsak si bo »umazal« roke, se preizkusil v mletju slada, drozganju, hmeljenju in seveda pretakanju.

Poznamo temno, svetlo in vse vmesne odtenke piva, poznamo več kot 45 zvrsti piva, ampak samo eno je res pravo, res najboljše pivo. Tisto, ki ga zase in prijatelje zvariš sam; po svojem receptu, točno takega, kot si si ga že od nekdaj želel piti.

Tokrat bomo varili session ale. Session ale je zvrst piva, ki je znana po svoji lahkotnosti in pitnosti. Gre za pivo z nizko vsebnostjo alkohola, običajno med 3% in 5%. Namen “session” piv je, da se jih lahko spije več v eni pivski seji (ang. session), ne da bi pivec postal preveč omamljen ali utrujen od alkohola. Session ale je lahko različnih stilov piva, kot so IPA (India Pale Ale), pale ale, lager, pšenično pivo ali celo stout, glavna značilnost pa je, da imajo nizko vsebnost alkohola, so osvežilni in lahko pitni v večjih količinah.

Ker postopek varjenja po metodi BIAB traja 4 do 5 ur, bomo vmesni čas posvečali okušanju session piv različnih slovenskih in tujih, malih in velikih, bolj in manj znanih pivovarjev. Naše pivo bo nato fermentiralo teden do dva v fermentorju, nakar ga bomo karbonizirali (mu dodali CO2) in nastavili na našo “klubsko pipo”.

Delavnica je za vse naše stare in nove člane s plačano članarino (15 € / mesec, lahko jo poravnate tudi ob prijavi) brezplačna. Za vse, ki se nam želite pridružiti prvič, se včlaniti v našo delavnico in pridobiti certifikat LabBrewer pa je cena 85 €. Cena vključuje mesečno članarino, izobraževanje, strokovno podporo in degustacijski material. Ob udeležbi na delavnici polnjenja oz. priklopa na pipo, pa tudi vzorčni primerki zvarjenega piva.

Število mest na delavnici je omejeno, zato se je potrebno prijaviti.

Te zanima več? Piši na boris@beerlab.si.

MashingWdnesday - Session Ale

Day(s)

:

Hour(s)

:

Minute(s)

:

Second(s)

Mashing Friday – Porter

Mashing Friday – Porter

Na našem MashingFriday-u se lahko za nekaj ur posvetiš svoji strasti, pivu. Ker je končni cilj udeležencev, ki se prvič udeležijo tega druženja, da pridobijo certifikat LabBrewer, je aktivno sodelovanje seveda obvezno. Vsak si bo »umazal« roke, se preizkusil v mletju slada, drozganju, hmeljenju in seveda pretakanju.

Poznamo temno, svetlo in vse vmesne odtenke piva, poznamo več kot 45 zvrsti piva, ampak samo eno je res pravo, res najboljše pivo. Tisto, ki ga zase in prijatelje zvariš sam; po svojem receptu, točno takega, kot si si ga že od nekdaj želel piti.

Mashing Friday 24. 2. 2023 bomo pričeli ob 16. uri, in sicer v naših prostorih na Preradovičevi ulici 40.

Tokratni petkov popoldan bomo posvetili porterju. Stil piva porter je eden izmed najstarejših stilov piva, ki ima bogato zgodovino in izvira iz Londona v 18. stoletju. Porter je temno pivo, ki je bilo prvotno namenjeno pristaniškim delavcem (od tod tudi njegovo ime) in je sestavljeno iz mešanice pale ale, sušenih sladov in včasih celo dodatkov, kot so ovsena kaša, rženi slad in sladni karameli.

Porterji so tipično temnejši od pale ale in so značilni po svoji globoki barvi, bogatih okusih praženih sladov, ki se pogosto pojavljajo v obliki kave, čokolade in oreščkov ter z rahlimi notami sadja. Po navadi imajo tudi izrazito kremasto teksturo.

Pri pripravi Porterja je pomembno, da se uporabljajo kakovostni sestavine, kot so kakovostni slad in hmelj. Pri izbiri slada, je treba paziti na njegovo barvo in močno aromo, ki mora biti podobna praženemu kavnemu zrnju. Za hmelj lahko uporabimo sorte, ki imajo bolj nežen in cvetličen okus.

Porter se najbolje streže pri sobni temperaturi in je idealen za uživanje ob koncu obroka, v kombinaciji s čokolado, sladoledom ali tortami.

Ker postopek varjenja po metodi BIAB traja 4 do 5 ur, bomo vmesni čas posvečali okušanju porterjev. Pivo bo nato fermentiralo teden do dva v fermentorju, nakar ga bomo karbonizirali (mu dodali CO2) in nastavili na našo “klubsko pipo”.

Delavnica je za vse naše stare in nove člane s plačano članarino (15 € / mesec, lahko jo poravnate tudi ob prijavi) brezplačna. Za vse, ki se nam želite pridružiti prvič, se včlaniti v našo delavnico in pridobiti certifikat LabBrewer pa je cena 85 €. Cena vključuje mesečno članarino, izobraževanje, strokovno podporo in degustacijski material. Ob udeležbi na delavnici polnjenja oz. priklopa na pipo, pa tudi vzorčni primerki zvarjenega piva.

Število mest na delavnici je omejeno, zato se je potrebno prijaviti.

Te zanima več? Piši na boris@beerlab.si.

MashingFriday #5 - Porter

Day(s)

:

Hour(s)

:

Minute(s)

:

Second(s)

Predavanje “S konopljo do ravnovesja”

Predavanje “S konopljo do ravnovesja”

Vas zanima zakaj je potrebno imeti konopljo v domači lekarni?

Vabljeni v sredo, 11. 1. 2023 ob 17. uri na brezplačno predavanje o sveti rastlini – Cannabis Sativa L.
Sinergija vseh aktivnih spojin konoplje v naravni mešanici ima blagodejen učinek na ravnovesje v organizmu ter vzpodbuja samozdravilne sposobnosti telesa.

V prav vsakem življenskem obdobju je dobro vedeti, da si lahko sami pomagamo ohranjati zdravje ali ga ponovno okrepiti. Konopljo so skozi tisočletja uporabljali za zdravje, bivanje in obredne namene.

Človeško telo ima sposobnost samo ustvarjati endokanabinoide in vplivati na različna neravnovesja.

Prav vsaka naša celica ima receptorje za kanabinoide. Vredno je vložiti energijo v širjenje znanja in izmenjavo medsebojnih izkušenj pri uporabi konoplje v podporo tako psihičnemu kot fizičnemu zdravju.

Namen predavanja je širiti vedenje o tem kako zelo pomebna je podpora s konopljinimi kanabinoidi za naše telo in kako zelo pomembno je poskrbeti, da so konopljini pripravki v domači lekarni vsake družine.

Predavala bo: Darja Batista, svetovalka za podporo s kanabinoidi s podjetja Biomons 1 d.o.o. – CBDex®. Po predavanju lahko skupaj pokramljamo o medsebojnih izkušnjah na poti do ravnovesja s konopljo.
Dogodek je brzplačen, vendar kljub temu prosimo, da se  nanj prijavite.
Degustacija piva

Degustacija piva

V petek 9.12.2022 ob 19:00 uri se bomo skupaj z vami spet potopili v svet najboljše pijače na svetu. V zadnjih mesecih smo pivovarji na Beerlab-u zvarili nekaj zvarkov, ki bi jih z veseljem delili z vami. Manjkalo ne bo tudi piv drugih znamk. Naučili se bomo pravilno pokušati pivo in opisali različne stile piv. Da bo učna ura bolj uspešna bomo na koncu izvedli slepo degustacijo, kjer boste lahko preizkusili svoje znanje. Od temnega stouta do kristalnega ležaka piva čakajo na vas, da jih poizkusite.

Degustacija bo trajala 2 uri in bo vključevala:

  • predavanje o osnovah degustiranja in stilih piv
  • degustacija 7 različnih piv
  • kviz znanja o pivu
  • prigrizke

Cena udeležbe znaša 15€ in se poravna na samem dogodku.

Da zagotovimo dovoljšne količine piva se na dogodek prosim predhodno prijavite.

Se vidimo!

BeerMashing 29.06.2022

BeerMashing 29.06.2022

Spet je čas, da skupaj zvarimo zvarek, ki ga je med nas poslal bog osebno. Imenuje se pivo. Štiri sestavine, ki skupaj ustvarijo nekaj za kar se je vredno boriti. Skrivnosti izdelave uspešnega napoja bomo z vami delili na delavnici 29.06.2022 ob 17:00. Tekom delavnice bomo zvarili okrog 20l piva, ki ga bomo po preteku okoli 10 dni tudi skupaj zaprli v flaše, nekaj jih lahko odnesete tudi s seboj in se domačim pohvalite, da ste ustvarili svojo pivo! Tekom delavnice vas bomo tudi popeljali skozi svet degustiranja in skupaj okusili par odličnih piv!

Cena delavnice je 25€, na dogodek se prosim predhodno prijavite .

Se vidimo!

 

Mashing Friday – IPA

Mashing Friday – IPA

Vračajo se legendarni MashingFriday-i, kjer se lahko za nekaj ur posvetite svoji strasti – pivu! Ker je končni cilj udeležencev, ki se prvič udeležijo tega druženja, da pridobijo certifikat LabBrewer, je aktivno sodelovanje seveda obvezno. Vsak si bo »umazal« roke, se preizkusil v mletju slada, drozganju, hmeljenju in seveda pretakanju.

Tokratni petkov popoldan bomo posvetili svetemu gralu domačega pivovarstva – stilu India pale ale. Ker postopek varjenja po ALL – GRAIN traja 4 do 5 ur, bomo vmesni čas posvečali degustaciji in profiliranju piva. Pivo bo nato fermentiralo vsaj 2 tedna v fermentorju. Zatem bo sledil drugi del delavnice, in sicer stekleničenje, ki bo potekalo predvidoma v zadnjem tednu aprila (o točnem datumu boste obveščeni naknadno na vaš osebno e-mail). Vsak na koncu prejme dve steklenici sveže varjenega in ustekleničenega domačega piva.

KAJ LAHKO PRIČAKUJETE OD DELAVNICE:

– prisostvovali boste celotnemu postopku varjenju piva: od mletja, preko kuhanja in vse do stekleničenja,

– pridobili boste certifikat LabBrewer, ki vam bo omogočal nadaljnje izobraževanje pri uporabi naše opreme za varjenje in eventualno samostojno varjenje VAŠEGA lastnega piva v našem BeerLabu,

– cena vključuje degustacijo štirih (4) vrst piva,

– na koncu dobite dve steklenici piva, ki ste ga zvarili in ustekleničili.

Poznamo temno, svetlo in vse vmesne odtenke piva, poznamo malo morje zvrsti piva, ampak samo eno je res pravo, res najboljše pivo. Tisto, ki ga zase in prijatelje zvariš sam; po svojem receptu, točno takega, kot si si ga že od nekdaj želel piti.

Mashing Friday 15. 4. 2022 bomo pričeli ob 17. uri, in sicer v naših prostorih na Preradovičevi ulici 40.

Cena delavnice je 25 € za tiste, ki še niso pridobili certifikata, za vse, ki pa so certifikat že pridobili je cena udeležbe 20 €.

Število mest na delavnici je omejeno, za se je potrebno prijaviti.

Te zanima več? Piši na info@beerlab.si

Pin It on Pinterest